Pâtes

Le Grain Libre est un groupe de 6 fermes bio du sud Touraine. Pour la qualité gustative et leurs capacités d'adaptation aux modes de production du groupement, ce sont des variétés anciennes de blés tendres qui sont semées.

Les paysans sont regroupés au sein d'une association à but lucratif.

Les variétés de blé sont sélectionnées en toute autonomie vis à vis des semenciers et adaptées à l'agriculture biologique. le commercialisation se fait en local et en circuits courts.

Groupement composée de 6 producteurs :

• Bernard BARANGER à Manthelan

• EARL JOUBERT Pascal et Catherine à Betz le Chateau

• EARL Vert Colza (Jean Baptiste JAMIN et Emmanuel GERVAIS) à Loches

• Didier GIBON à Manthelan

• GAEC des Hauts Bourdiers (Voncent PHILIPPON et Claire MESLIN) à Nouans les Fontaines

• GAEC Saint Paul (Sophie et Stéphane CREPIN) à Loches