  | EARL de le chênaie Fabien, Christian, Catherine RIVERAULT 1, La chênaie 37 500 LIGRE Livraison à l'AMAP : 1 fois par trimestre L'exploitation : L'exploitation, en agriculture conventionnelle de longue date, s'est convertie en bio en 2017. Le fils de Catherine et Christian, Fabien, les a rejoint en 2015. La ferme cultive des terres fertilisées par les cochons. Les céréales produites, transformées en farine, deviennent leur aliment principal. Cette synergie, ainsi que des surfaces adaptées, contribue à l'équilibre et au bien être de leurs cochons et au final à produire une viande de premier choix. La nourriture des porcs est certifiées AB, et l'objectif est de la produire à 100% sur l'exploitation dans quelques années. Les produits : Colis de 5 kg de viande de porc, comprenant : - 1.5 kg } 1 rôti et le reste en escalopes - 700 gr de côtes premières - 700 gr de côtes échines - 450 gr de chair à saucisse - 400 gr de poitrine à griller - 1.250 kg de saucisses ( une quinzaines) D'autres produits seront probablement à venir... |    |
Certificat agriculture biologique