Armand RESNEAU
Céré la Ronde
 Certificat agriculture biologique
Livraison à l'AMAP :toutes les semaines
Son exploitation : Armand RESNEAU vient tout juste de
s’installer comme artisan Boulanger à Céré-la-Ronde. Il prend la suite de Sarah
BERTIN (Mlle B). Après une expérience professionnelle de plusieurs années dans
l’agriculture, il a travaillé chez des paysans boulangers et a obtenu son CAP boulanger en candidat libre.
Il produit des pains biologiques, 100% au levain.
Les pains : Armand propose à l’AMAP les produits suivants :
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Pain de campagne (90% de farine de blé T80 + 10%
de farine de seigne T130)
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Moulés ou non moulés
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1 Kg ou 500g
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Pain de campagne aux graines (90% de farine de
blé T80 + 10% de farine de seigle T130) + des graines (lin, pavot, tournesol,
courge)
o
Moulés ou non moulés
o
1 Kg ou 500g
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Pain de petit épeautre (100% farine de petit
épeautre)
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Moulés
o
1 Kg ou 500g
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Brioche nature
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600g ou 300g
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Brioche aux pépites de chocolat
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600g ou 300g | |
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