Pain au levain AB

Armand RESNEAU

Céré la Ronde

    Certificat agriculture biologique



Livraison à l'AMAP :toutes les semaines

Son exploitation : 

Armand RESNEAU vient tout juste de s’installer comme artisan Boulanger à Céré-la-Ronde. Il prend la suite de Sarah BERTIN (Mlle B). Après une expérience professionnelle de plusieurs années dans l’agriculture, il a travaillé chez des paysans boulangers et a obtenu son CAP boulanger en candidat libre.

Il produit des pains biologiques, 100% au levain. 


Les pains : 

Armand propose à l’AMAP les produits suivants :

-          Pain de campagne (90% de farine de blé T80 + 10% de farine de seigne T130)

o   Moulés ou non moulés

o   1 Kg ou 500g

-          Pain de campagne aux graines (90% de farine de blé T80 + 10% de farine de seigle T130) + des graines (lin, pavot, tournesol, courge)

o   Moulés ou non moulés

o   1 Kg ou 500g

-          Pain de petit épeautre (100% farine de petit épeautre)

o   Moulés

o   1 Kg ou 500g

-          Brioche nature

o   600g ou 300g

-          Brioche aux pépites de chocolat

o   600g ou 300g