La Branche à fruits Guillaume BRISARD La Toucherie 37 320 Saint Branchs En conversion vers l'agriculture biologique (label prévu 2020/2021) Livraison à l'AMAP : - poires : une fois par mois pour les poires de septembre à juin - cerises : une ou 2 livraisons en juin - prunes : 1 ou 2 livraisons en août L'exploitation : Guillaume Brisard, la branche à fruits, s'est installé en novembre 2018 en reprenant l'exploitation de son beau père, SCEA Boucher et fils, producteurs de pommes et de poire depuis 1964. Il y travaillait depuis 6 ans. Il connaît bien ces terres et ce verger, qu'il convertit à l'agriculture biologique en août 2018. Une période de 3 ans de conversion commence avant l'obtention du label. Il travaille avec un salarié et des saisonniers. Il dispose de 3,4 ha dont 2,4 ha plantés dont 2 ha de poiriers. Pour accompagner la conversion de l'exploitation, Guillaume a installé des nichoirs à oiseaux et replanté des haies. Il gère l'enherbement par éco-pâturage ovin et est en démarche d'adhésion à Biocohérence. Les produits proposés à l'Amap - cerises bigarreau : burlat (sucrées juteuses), summit (fermes sucrées), moreau (fermes croquantes) - prunes : quetsches, mirabelles, reines claudes - poires : williams et conférence .Guillaume produit par ailleurs des pommes mais nous avions déjà un producteur quand nous l'avons rencontré ! |     |