| Ludovic HARDOUIN "Brasserie de la Pigeonnelle" 10 rue de la Ronde 37 460 Céré la Ronde http://www.brasserie-pigeonnelle.fr Livraison à l'AMAP : une fois par trimestre environ L'exploitation : Toutes les bières de la brasserie sont labellisé AB bio , pur malt, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles. Le malt est issu de l’orge cultivé à Issoudun dans l’Indre, et le houblon vient Alsace. Les bières : ♦ Loirette (5,5 %) : Bière blonde, pur malt d’orge, légère et désaltérante, avec une faible amertume. ♦ Loirette (7,5%) : Bière Ambrée, pur malt d’orge, non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille. Elle développe les arômes caractéristiques de caramel. ♦ Salamandre (6,5%) : Blonde pâle, pur malt d’orge, à l’amertume plus affirmée. Elle développe avec le temps des arômes de miel. ♦ Bière du chameau (3,5%) : Bière blonde pur malt de blé, très légère et hyper désaltérante. ♦ Pigeo-noël (8,5%) : Bière brune, pur malte d'orge, à l'amertume marquée. Disponible uniquement en 75 cl à partir de novembre jusqu'à épuisement du stock. Lien vers les contrats de commandes |
